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Hirschfleisch

Damhirsche aus eigener Zucht

Unser Hirschfleisch ist frei von Transport – und Schlachtstress, regional und gesund.

Wildfleisch ist eine bekömmliche Fleischdelikatesse. Es hat einen geringen Fett- und Bindegewebeanteil und ist eine reichhaltige Quelle von gesunden Omega-3-Fettsäuren, Protein und Spurenelementen wie Eisen und Zink.

Das Fleisch ist hervorragend im Geschmack und überzeugt durch seine Zartheit. Die Stücke sind einfach in der Zubereitung und eignen sich zum Braten, Grillieren oder Schmoren. 

Siehe auch unter Tipps 

Wildburger "Wildi"
à 150 Gramm
26.70 pro Kilo 

Thurhof-Ganzer Hirsch im Fell
ca. 35 kg
CHF 17.- pro Kilo


Thurhof-Ganzer Hirsch ohne Fell
ca. 32 kg
CHF 20.- pro Kilo
 
 
Thurhof-Ganzer Hirsch (VAC)

ca. 20 kg


INHALT

Filets
Entrecôte
Schnitzel
Braten
Geschnetzeltes
Voressen
Schüblig

ca. CHF 50.- pro Kilo

Thurhof-Halber Hirsch (VAC)

ca. 10 kg
INHALT

Filets
Entrecôte
Schnitzel
Braten
Geschnetzeltes
Voressen
Schüblig

ca. CHF 50.- pro Kilo

Einzelstücke
Diverse Einzelstücke auf Anfrage erhältlich (Bitte im Kommentarfeld der Bestellung angeben)

Sortiment
Filets
Entrecôte
Schnitzel
Braten
Geschnetzeltes
Voressen
Schüblig (Rauch & Koch)
Trockenfleisch (Saisonal in Schale à 100g oder am Stück)
Grillwurst (1 Kg)
Fleischkäse 
Leber
Hackfleisch
Kotletts

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